En una nave logística lo que hace falta es limpieza bien hecha y desinfección de vestuarios y aseos. En una clínica de l'Eliana o en la cocina de un restaurante de Cheste hace falta un protocolo con producto registrado y registro firmado. En esta guía te explicamos cuál te toca a ti y cuánto cuesta cada nivel.
Los tres niveles, en corto
- Limpieza: agua, detergente y acción mecánica. Elimina polvo, grasa y restos. Es el 90 % del trabajo en cualquier local.
- Desinfección: producto biocida registrado (lejía a dilución correcta, amonios cuaternarios, peróxido) aplicado sobre superficie ya limpia y con tiempo de contacto.
- Esterilización: autoclave, óxido de etileno o radiación. Instrumental sanitario. No se hace sobre locales.
- Nebulización o pulverización de biocida sin limpiar antes: no desinfecta nada, solo humedece la suciedad.
Qué necesita cada tipo de local
- Oficinas y naves: limpieza de mantenimiento y desinfección diaria de aseos, vestuarios y puntos de contacto.
- Clínicas y consultas: desinfección de superficies de contacto en cada visita, con producto virucida registrado y hoja de seguridad disponible.
- Cocinas de hostelería y comedores de plantilla: limpieza y desinfección con plan APPCC y registro.
- Colegios y residencias: desinfección de aseos y comedores a diario; a fondo en vacaciones.
- Comunidades: limpieza normal; desinfección solo en portal y ascensor si hay incidencia sanitaria.
Productos: lo que usamos y por qué
Lejía al 0,1 % de cloro activo para aseos y suelos lavables; amonios cuaternarios para superficies que la lejía estropea, como acero inoxidable o mobiliario; peróxido de hidrógeno para clínicas que lo piden. Todo con número de registro en el Ministerio de Sanidad y ficha de seguridad en el centro. Los productos con etiqueta ecológica sirven para limpiar, no para desinfectar: los combinamos cuando el cliente quiere reducir químicos.
Errores que vemos a menudo
- Desinfectar sin limpiar antes: el biocida no atraviesa la suciedad.
- No respetar el tiempo de contacto: la lejía necesita cinco minutos sobre la superficie.
- Mezclar lejía con amoniaco o con desincrustante ácido: gas tóxico.
- Usar el mismo paño en aseo y office.
- Pagar por «desinfección con ozono» de una oficina: sin evidencia y con riesgo para la plantilla.
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Preguntas frecuentes
¿Una oficina necesita desinfección diaria?
Los aseos y los puntos de contacto sí. El resto de la oficina, con limpieza bien hecha basta. Lo hacemos así en todos los centros que llevamos en Camp de Túria.
¿Qué producto usáis para desinfectar?
Lejía diluida al 0,1 % de cloro activo o amonios cuaternarios con registro sanitario, según la superficie. Entregamos las fichas de seguridad para tu plan de prevención.
¿Podéis certificar la desinfección?
Entregamos un parte firmado con fecha, zonas, producto y número de registro. Es lo que piden las inspecciones de Sanidad en clínicas y cocinas. No emitimos certificados que no existen.
¿Cuánto cuesta una desinfección puntual de un vestuario de nave?
Un vestuario de 60-80 m² con duchas, entre 90 y 160 € + IVA según el estado, incluyendo la limpieza previa. Si va dentro del contrato de mantenimiento, sale mucho más barato.
¿Sirve la nebulización para desinfectar una nave entera?
No. La nebulización sin limpieza previa no reduce carga microbiana de forma fiable y expone a la plantilla al producto. En una nave, la desinfección se centra en vestuarios, aseos y comedor.